-SINCE 2002-

爱国 · 博学 · 诚信 · 健康
 
        教育的伟大目标不只是装饰而是训练心灵,使具备有用的能力而非填塞前人经验的累积。
——(美)爱德华兹
HOME                    PROFILE                        NEWS                RESEARCH                  STUDENTS                   PARTY-MASSES           SERVICE               RECRUITMENT                                 
新闻中心  NEWS
/
/
/
情系食品安全 心铸平安校园
来源:校办 | 作者:楚君 | 发布时间: 2018-09-17 | 1619 次浏览 | 分享到:

——记我校举行食堂从业人员食品安全知识竞赛和测试

民以食为天,食以安为先。为了进一步加强学校食堂管理,增强食堂从业人员的食品安全责任意识,确保全校师生的饮食健康与安全,构建平安校园,912日上午,我校总务处主任王建义及食堂负责人周俊组织食堂所有从业人员在食堂二楼举行了食品安全知识竞赛和测试。

在比赛中,王主任首先分别针对不同岗位提出了有关该岗位的工作职责、操作程序、卫生要求等问题,请对应岗位的人员作答,对回答正确的给予奖励,对答的不完整的及时进行补充和完善,大家都能积极踊跃地举手答题,现场气氛热烈。随后,王主任希望大家能根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识,进一步规范整个加工操作过程,提高安全和责任意识,坚持预防为主,常抓不懈,齐心协力,把学校的食品安全工作做好。

比赛结束后,食堂负责人周俊组织大家进行了食品安全知识测试。测试的内容包括食品安全法规、食堂从业人员个人卫生、食品操作规范等多个方面。

用竞赛的形式代替以往单一讲授式的培训,在一问一答中,潜移默化地强化对各岗位工作人员的工作职责和要求的记忆,使大家在今后的工作中严格要求自己,增强责任心,树立安全意识,真正确保师生吃的安全、吃的健康、吃的满意。

此次竞赛和测试是今年食堂安全知识培训的重要环节,也是提高食堂服务质量的有效途径。通过此次比赛,使全体食堂工作人员明确了工作思路,增强了工作责任感,为提高食堂管理和服务水平起到了良好的效果。


/校办宣传:楚君